THE GOURMAND INTERNATIONAL NETWORK
Founded in 1995 by Edouard Cointreau and with 205 participating countries, the Gourmand Awards are the only international competition for food culture content. Every year, they honour the best books, printed or digital, as well as food television and social media. The competition is free and open to all languages. The Gourmand Awards gatherings are always an opportunity to meet the leading persons in the sector: the greatest publishers, authors, chefs and journalists are there to show and share their food culture gems.
GATHERING THE WORLD OF FOOD CULTURES IN RIYADH
Saudi Feast Food Festival, the largest of its kind in the Middle East, hosts visitors in a unique experience to consolidate and sustain Saudi cuisine with various dishes from all regions of the Kingdom by local and international chefs. It is characterized by a variety of recreational, cultural, and educational activities for all ages in a winter atmosphere. The festival includes a palm and dates exhibition, a business area, a restaurant area, a feast theater, a feast area, a children’s area, a workshop area, and a competition area. These different areas include multiple activities and various experiences.
Le Village International de la Gastronomie et Gourmand International s’associent pour réunir en décembre 2021 les représentants du monde de l’édition culinaire, les principaux auteurs et chefs à l’origine des livres de cuisine de 198 pays, les ambassades et les restaurateurs parisiens. Organisée par Agora Expo, la Semaine des Cuisines du Monde comportera plusieurs temps forts :
29 et 30 novembre - Cérémonies des Gourmand Awards
Depuis leur création en 1995 par Edouard Cointreau à la Foire du Livre de Francfort, les Gourmand Awards récompensent les meilleurs livres sur la cuisine et l’alimentation. Ils reçoivent chaque année plus de 4000 ouvrages en provenance de plus de 200 pays et territoires administratifs. La compétition est ouverte à tous, gratuitement, avec ou sans ISBN, en version digitale ou papier, quel que soit l’éditeur. C’est le livre, et non l’influence personnelle de l’auteur, qui est primé en tant que Best in the World.
1er, 2 et 3 décembre - Festival du Livre Culinaire
Dans le monde du livre, les ouvrages culinaires constituent un secteur à part entière. Depuis plusieurs années, l’intérêt des lecteurs pour les cuisines internationales permet aux éditeurs de vendre et d’acquérir de nouveaux titres, tout en rencontrant les chefs et auteurs de référence pour préparer de futurs projets. Un vaste centre de droits permettra aux professionnels du livre et de la gastronomie de découvrir les recettes, les thématiques, les auteurs emblématiques et les particularités de chaque pays.
3 décembre - Congrès Hallbars de l’Alimentation Durable
La sélection Hallbars fédère les rapports RSE des principaux acteurs de l’alimentation durable mondiale. Présentée à la Maison d’Alfred Nobel en novembre 2020, cette vaste plateforme de soutien à la visibilité des stratégies RSE du secteur se réunira à Paris en 2021. En favorisant la circulation des travaux sur le développement durable, Hallbars aide à mettre en relation les entreprises, institutions, universités, éditeurs et auteurs qui repensent l’alimentation d’aujourd’hui et demain.
4 et 5 décembre - Marché des Cuisines du Monde
À la demande de nombreux pays, associations culturelles, éditeurs, restaurateurs et chefs, et suite au report du Village International de la Gastronomie, où 170 pays devaient être présents, une version réduite de l’événement présentera au public une sélection de produits et de livres du monde entier. Entrée gratuite
6 décembre - 25 ans de gastronomie française par le livre
La journée du lundi 6 décembre sera entièrement consacrée à la gastronomie française et ses livres culinaires. Une sélection des meilleurs ouvrages des derniers 25 ans permettra de réunir les chefs, auteurs, éditeurs, photographes, vignerons, formateurs, hôteliers, journalistes, traducteurs et chercheurs qui font vivre la culture de la table en France.