- L’union du Village International de la Gastronomie et du Festival du Livre Culinaire est rapidement apparue comme une évidence.
- Le Village allie les Ambassades, les produits, la cuisine en direct et le grand public. Le Festival allie les éditeurs, les auteurs, les producteurs TV et les institutions.
- Fusionner les deux événements permet de donner à connaître chaque pays via ses produits, ses plats, ses chefs, ses livres et ses représentants (diplomates, stars, auteurs emblématiques et restaurateurs parisiens).
- Pour 2020, l’idée est simple : chaque pays montrera le meilleur de ses traditions. Produits, auteurs, éditeurs, cuisiniers, médias et personnalités formeront des délégations nationales, qui échangeront avec les autres tout en se donnant à connaître au grand public.
- Il s’agit de quadrupler la surface actuelle du Village en fédérant de nombreux pays au plus grand salon du livre culinaire du monde.
- Cela permet une formidable opération de promotion pour les ambassades, les offices du tourisme, les ministères, les producteurs et les personnalités de chaque pays.
- Un programme riche en conférences et en démonstrations sera mis en place. Avec plus de 100 chefs de premier plan accueillis en 2019, l’édition 2020 multipliera les interventions sur la grande scène culinaire du Village, pour le bonheur du grand public et des médias. Parallèlement, les conférences se succèderont autour de trois axes fondamentaux : la gastro-diplomatie, la transmission entre les générations (formation, apprentissage, partage), et enfin les principaux moteurs des échanges internationaux (import/export de contenus éditoriaux et audiovisuels, de produits, de conseils).
- La véritable cuisine de chaque peuple est confiée à ses propres représentants. Les ambassades préviennent leurs ressortissants, qui se pressent pour venir manger, parler, danser, lire et échanger.
- L’authenticité est recherchée. Pour chaque pays, il s’agit d’identifier ce qui fédère réellement son peuple, et ce que ce peuple est fier de partager avec les autres.